Produits de boulangerie
Craquelin, grains entiers et/ou blé entier, toutes les saveurs
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
473kcal pour 100 g
9,6 gProtéines
19,4 gLipides
65,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 473 kcal1 980 kJ | — |
| Protéines | 9,6 g | — |
| Lipides | 19,4 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,5 g | — |
| Cholestérol | 4,5 mg | — |
| Glucides | 65,2 g | — |
| dont sucres | 8,2 g | 8 % |
| Fibres | 4,3 g | 15 % |
| Sodium | 729 mg | 32 % |
| Eau | 3,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 239 mg | 7 % |
| Calcium | 128 mg | 10 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Phosphore | 163 mg | 13 % |
| Fer | 4,7 mg | 26 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 8,1 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 17 µg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,45 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 68 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie473 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,6 g · médiane 6,9 g
Fibres4,3 g · médiane 2,6 g
Sucres8,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)274 µg · 68 %
- Thiamine (B1)0,45 mg · 38 %
- Riboflavine (B2)0,42 mg · 32 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Fer4,7 mg · 26 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.