Produits de boulangerie
Craquelin, blé, faible en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
473kcal pour 100 g
8,6 gProtéines
20,6 gLipides
64,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 473 kcal1 979 kJ | — |
| Protéines | 8,6 g | — |
| Lipides | 20,6 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 64,9 g | — |
| dont sucres | 13 g | 13 % |
| Fibres | 4,5 g | 16 % |
| Sodium | 190 mg | 8 % |
| Eau | 3,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 203 mg | 6 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Magnésium | 62 mg | 15 % |
| Phosphore | 220 mg | 18 % |
| Fer | 4,4 mg | 24 % |
| Zinc | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,32 mg | 35 % |
| Sélénium | 34 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 9,6 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 72 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie473 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,6 g · médiane 6,9 g
Fibres4,5 g · médiane 2,6 g
Sucres13 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,2 g · médiane 2,3 g
Sel0,48 g · médiane 1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 61 %
- Thiamine (B1)0,51 mg · 42 %
- Cuivre0,32 mg · 35 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.