Produits de boulangerie
Biscuit, sucre, fait maison, avec margarine
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
472kcal pour 100 g
5,9 gProtéines
23,4 gLipides
60 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 472 kcal1 975 kJ | — |
| Protéines | 5,9 g | — |
| Lipides | 23,4 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 7,3 g | — |
| Cholestérol | 26 mg | — |
| Glucides | 60 g | — |
| dont sucres | 24,9 g | 25 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 491 mg | 21 % |
| Eau | 8,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 77 mg | 2 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 90 mg | 7 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 238 µg | 26 % |
| Bêta-carotène | 169 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E | 2,6 mg | 17 % |
| Vitamine K | 26 µg | 22 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 98 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie472 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,9 g · médiane 6,9 g
Fibres1,2 g · médiane 2,6 g
Sucres24,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium18 µg · 32 %
- Vitamine A238 µg · 26 %
- Thiamine (B1)0,29 mg · 25 %
- Folates (B9)98 µg · 24 %
- Vitamine K26 µg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.