Produits de boulangerie
Craquelin, blé, avec son de blé et/ou germe, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
476kcal pour 100 g
10,5 gProtéines
20,3 gLipides
62,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 476 kcal1 991 kJ | — |
| Protéines | 10,5 g | — |
| Lipides | 20,3 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | — |
| Cholestérol | 2,1 mg | — |
| Glucides | 62,7 g | — |
| dont sucres | 7,3 g | 7 % |
| Fibres | 5,6 g | 20 % |
| Sodium | 728 mg | 32 % |
| Eau | 3,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 305 mg | 9 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 74 mg | 18 % |
| Phosphore | 236 mg | 19 % |
| Fer | 4,5 mg | 25 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 32 % |
| Sélénium | 13 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 13 µg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) | 0,47 mg | 36 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 368 µg | 92 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie476 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,5 g · médiane 6,9 g
Fibres5,6 g · médiane 2,6 g
Sucres7,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés8,3 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)368 µg · 92 %
- Thiamine (B1)0,48 mg · 40 %
- Riboflavine (B2)0,47 mg · 36 %
- Cuivre0,29 mg · 32 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.