Produits de boulangerie
Craquelin, fromage, suisse
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
477kcal pour 100 g
8,7 gProtéines
21,6 gLipides
61,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 477 kcal1 996 kJ | — |
| Protéines | 8,7 g | — |
| Lipides | 21,6 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 5,7 mg | — |
| Glucides | 61,9 g | — |
| dont sucres | 8,7 g | 9 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 853 mg | 37 % |
| Eau | 4,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 357 mg | 10 % |
| Calcium | 106 mg | 8 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 190 mg | 15 % |
| Fer | 4,1 mg | 23 % |
| Zinc | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 10 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine K | 31 µg | 25 % |
| Thiamine (B1) | 0,58 mg | 48 % |
| Riboflavine (B2) | 0,58 mg | 45 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 223 µg | 56 % |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0,16 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie477 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,7 g · médiane 6,9 g
Fibres2,1 g · médiane 2,6 g
Sucres8,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)223 µg · 56 %
- Thiamine (B1)0,58 mg · 48 %
- Riboflavine (B2)0,58 mg · 45 %
- Vitamine K31 µg · 25 %
- Niacine (B3)4 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.