Noix et graines
Noix, fruits de ginkgo, séchées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
348kcal pour 100 g
10,4 gProtéines
2 gLipides
72,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal1 456 kJ | — |
| Protéines | 10,4 g | — |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,38 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,74 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,5 g | — |
| Fibres | 33,4 g | 119 % |
| Sodium | 13 mg | 1 % |
| Eau | 12,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 998 mg | 29 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 53 mg | 13 % |
| Phosphore | 269 mg | 22 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,67 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,54 mg | 60 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 55 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 654 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 12 mg | 73 % |
| Vitamine B6 | 0,64 mg | 38 % |
| Folates (B9) | 106 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 29 mg | 33 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie348 kcal · médiane 574 kcal
Protéines10,4 g · médiane 15,5 g
Fibres33,4 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés0,38 g · médiane 5,3 g
Sel0,03 g · médiane 0,05 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres33,4 g · 119 %
- Niacine (B3)12 mg · 73 %
- Cuivre0,54 mg · 60 %
- Vitamine B60,64 mg · 38 %
- Thiamine (B1)0,43 mg · 36 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
- Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissée342 kcal
- Noix de coco, crue354 kcal
- Noix de coco, crème (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve357 kcal
- Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées359 kcal
- Noix, châtaignes japonaises, séchées360 kcal
- Graines, farine de sésame, faible en gras333 kcal
- Noix, châtaignes chinoises, séchées363 kcal
- Graines, farine de graines de coton, faible en gras332 kcal
- Graines, lotus, graines, déshydratées332 kcal
- Noix de coco, crème (liquide de la noix râpée), crue330 kcal
- Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées367 kcal
- Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées367 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.