Noix et graines
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
342kcal pour 100 g
35,6 gProtéines
2,4 gLipides
48,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal1 431 kJ | — |
| Protéines | 35,6 g | — |
| Lipides | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,27 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 48,7 g | — |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 6,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 68 mg | 2 % |
| Calcium | 77 mg | 6 % |
| Magnésium | 350 mg | 83 % |
| Phosphore | 638 mg | 51 % |
| Fer | 4,9 mg | 27 % |
| Zinc | 5 mg | 46 % |
| Cuivre | 1,7 mg | 193 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 29 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 96 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 68 % |
| Folates (B9) | 159 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie342 kcal · médiane 574 kcal
Protéines35,6 g · médiane 15,5 g
Acides gras saturés0,21 g · médiane 5,3 g
Sel0,01 g · médiane 0,05 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,7 mg · 193 %
- Thiamine (B1)1,2 mg · 96 %
- Magnésium350 mg · 83 %
- Vitamine B61,2 mg · 68 %
- Phosphore638 mg · 51 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
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- Graines, farine de sésame, faible en gras333 kcal
- Graines, farine de graines de coton, faible en gras332 kcal
- Graines, lotus, graines, déshydratées332 kcal
- Noix de coco, crue354 kcal
- Noix de coco, crème (liquide de la noix râpée), crue330 kcal
- Noix de coco, crème (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve357 kcal
- Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissée326 kcal
- Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées359 kcal
- Noix, châtaignes japonaises, séchées360 kcal
- Noix, châtaignes chinoises, séchées363 kcal
- Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées318 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.