Noix et graines
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
367kcal pour 100 g
8,6 gProtéines
1,7 gLipides
79,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 367 kcal1 536 kJ | — |
| Protéines | 8,6 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,45 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 79,4 g | — |
| Fibres | 14,9 g | 53 % |
| Sodium | 53 mg | 2 % |
| Eau | 6,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 011 mg | 59 % |
| Calcium | 94 mg | 7 % |
| Magnésium | 115 mg | 27 % |
| Phosphore | 178 mg | 14 % |
| Fer | 4,6 mg | 26 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 2,5 mg | 273 % |
| Sélénium | 1,9 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 128 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,5 mg | 23 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,69 mg | 40 % |
| Folates (B9) | 113 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 47 mg | 52 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie367 kcal · médiane 574 kcal
Protéines8,6 g · médiane 15,5 g
Fibres14,9 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés0,45 g · médiane 5,3 g
Sel0,13 g · médiane 0,05 g
32 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,5 mg · 273 %
- Potassium2 011 mg · 59 %
- Fibres14,9 g · 53 %
- Vitamine C47 mg · 52 %
- Vitamine B60,69 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
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- Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissée342 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.