Noix et graines
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
326kcal pour 100 g
48,1 gProtéines
1,6 gLipides
35,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 326 kcal1 364 kJ | — |
| Protéines | 48,1 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,25 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,87 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 35,8 g | — |
| Fibres | 5,2 g | 19 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 7,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 67 mg | 2 % |
| Calcium | 114 mg | 9 % |
| Magnésium | 346 mg | 82 % |
| Phosphore | 689 mg | 55 % |
| Fer | 6,6 mg | 37 % |
| Zinc | 5 mg | 45 % |
| Cuivre | 1,7 mg | 190 % |
| Sélénium | 58 µg | 106 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 29 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 3,2 mg | 266 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 7,3 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,75 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 222 µg | 56 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,3 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie326 kcal · médiane 574 kcal
Protéines48,1 g · médiane 15,5 g
Fibres5,2 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 5,3 g
Sel0,01 g · médiane 0,05 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)3,2 mg · 266 %
- Cuivre1,7 mg · 190 %
- Sélénium58 µg · 106 %
- Magnésium346 mg · 82 %
- Folates (B9)222 µg · 56 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.