Noix et graines
Graines, carthame, graines, déshydratées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
517kcal pour 100 g
16,2 gProtéines
38,5 gLipides
34,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 517 kcal2 163 kJ | — |
| Protéines | 16,2 g | — |
| Lipides | 38,5 g | 51 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 28,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 34,3 g | — |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 5,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 687 mg | 20 % |
| Calcium | 78 mg | 6 % |
| Magnésium | 353 mg | 84 % |
| Phosphore | 644 mg | 52 % |
| Fer | 4,9 mg | 27 % |
| Zinc | 5 mg | 46 % |
| Cuivre | 1,7 mg | 194 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 97 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 69 % |
| Folates (B9) | 160 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie517 kcal · médiane 574 kcal
Protéines16,2 g · médiane 15,5 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 5,3 g
Sel0,01 g · médiane 0,05 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,7 mg · 194 %
- Thiamine (B1)1,2 mg · 97 %
- Magnésium353 mg · 84 %
- Vitamine B61,2 mg · 69 %
- Phosphore644 mg · 52 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
- Noix, glands, séchés509 kcal
- Graines, farine de sésame, élevée en gras526 kcal
- Graines, graines de coton, rôties506 kcal
- Noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée501 kcal
- Noix, farine de glands, non dégraissée501 kcal
- Graines, lin, entières et moulues534 kcal
- Noix de Grenoble, givrées500 kcal
- Graines de chia, déshydratées486 kcal
- Graines de chanvre, décortiquées553 kcal
- Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), crues553 kcal
- Graines, melon d'eau (pastèque), graines, déshydratées557 kcal
- Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées559 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.