Noix et graines
Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
553kcal pour 100 g
18,2 gProtéines
43,9 gLipides
30,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 553 kcal2 314 kJ | — |
| Protéines | 18,2 g | — |
| Lipides | 43,9 g | 58 % |
| dont acides gras saturés | 7,8 g | 39 % |
| Acides gras monoinsaturés | 23,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 7,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 30,2 g | — |
| dont sucres | 5,9 g | 6 % |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Eau | 5,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 660 mg | 19 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Magnésium | 292 mg | 70 % |
| Phosphore | 593 mg | 47 % |
| Fer | 6,7 mg | 37 % |
| Zinc | 5,8 mg | 53 % |
| Cuivre | 2,2 mg | 244 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamine K | 34 µg | 28 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie553 kcal · médiane 574 kcal
Protéines18,2 g · médiane 15,5 g
Fibres3,3 g · médiane 8,8 g
Sucres5,9 g · médiane 4,3 g
Acides gras saturés7,8 g · médiane 5,3 g
Sel0,03 g · médiane 0,05 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,2 mg · 244 %
- Magnésium292 mg · 70 %
- Zinc5,8 mg · 53 %
- Phosphore593 mg · 47 %
- Fer6,7 mg · 37 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
- Graines de chanvre, décortiquées553 kcal
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- Noix, pistaches, crues560 kcal
- Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées565 kcal
- Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées567 kcal
- Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées567 kcal
- Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté567 kcal
- Noix, pistaches, rôties à sec, sel ajouté569 kcal
- Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre570 kcal
- Graines, lin, entières et moulues534 kcal
- Noix, pistaches, rôties à sec572 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.