Légumineuses et produits de légumineuses
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
335kcal pour 100 g
88,3 gProtéines
3,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 335 kcal1 401 kJ | — |
| Protéines | 88,3 g | — |
| Lipides | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,42 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,65 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 005 mg | 44 % |
| Eau | 5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 81 mg | 2 % |
| Calcium | 178 mg | 14 % |
| Magnésium | 39 mg | 9 % |
| Phosphore | 776 mg | 62 % |
| Fer | 15 mg | 81 % |
| Zinc | 4 mg | 37 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 178 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 176 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie335 kcal · médiane 149 kcal
Protéines88,3 g · médiane 9,1 g
Fibres0 g · médiane 6,7 g
Sucres0 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,42 g · médiane 0,24 g
Sel2,5 g · médiane 0,13 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,6 mg · 178 %
- Fer15 mg · 81 %
- Phosphore776 mg · 62 %
- Folates (B9)176 µg · 44 %
- Zinc4 mg · 37 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses et produits de légumineuses »
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- Haricots, black turtle, grains mûrs, secs339 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.