Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, canneberge (romain), grains mûrs, SECS
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
335kcal pour 100 g
23 gProtéines
1,2 gLipides
60 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 335 kcal1 402 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,32 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,11 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,53 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 60 g | — |
| Fibres | 24,7 g | 88 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 12,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 332 mg | 39 % |
| Calcium | 127 mg | 10 % |
| Magnésium | 156 mg | 37 % |
| Phosphore | 372 mg | 30 % |
| Fer | 5 mg | 28 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,79 mg | 88 % |
| Sélénium | 13 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,75 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 604 µg | 151 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie335 kcal · médiane 149 kcal
Protéines23 g · médiane 9,1 g
Fibres24,7 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,32 g · médiane 0,24 g
Sel0,02 g · médiane 0,13 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)604 µg · 151 %
- Cuivre0,79 mg · 88 %
- Fibres24,7 g · 88 %
- Thiamine (B1)0,75 mg · 62 %
- Potassium1 332 mg · 39 %
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- Haricots, blancs, grains mûrs, secs333 kcal
- Haricots, petits blancs, grains mûrs, secs337 kcal
- Haricots, rouge foncé, grains mûrs, secs337 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, grains mûrs, secs333 kcal
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- Haricots, lima, secs, gros, grains mûrs, secs338 kcal
- Haricots, black turtle, grains mûrs, secs339 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.