Légumineuses et produits de légumineuses
Lupins, grains mûrs, secs
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
371kcal pour 100 g
36,2 gProtéines
9,7 gLipides
40,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 371 kcal1 554 kJ | — |
| Protéines | 36,2 g | — |
| Lipides | 9,7 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 40,4 g | — |
| Fibres | 18,9 g | 68 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Eau | 10,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 013 mg | 30 % |
| Calcium | 176 mg | 14 % |
| Magnésium | 198 mg | 47 % |
| Phosphore | 440 mg | 35 % |
| Fer | 4,4 mg | 24 % |
| Zinc | 4,8 mg | 43 % |
| Cuivre | 1 mg | 114 % |
| Sélénium | 8,2 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 355 µg | 89 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,8 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie371 kcal · médiane 149 kcal
Protéines36,2 g · médiane 9,1 g
Fibres18,9 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,24 g
Sel0,04 g · médiane 0,13 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1 mg · 114 %
- Folates (B9)355 µg · 89 %
- Fibres18,9 g · 68 %
- Thiamine (B1)0,64 mg · 53 %
- Magnésium198 mg · 47 %
Autres aliments du groupe
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- Haricots, noirs, farine363 kcal
- Lentilles, roses, grains mûrs, secs358 kcal
- Haricots, blancs, farine356 kcal
- Pois chiches, farine (besan)387 kcal
- Lentilles, grains mûrs, secs352 kcal
- Pâtes, nouilles de haricot mungo (nouilles chinoise, cellophane), déshydratées352 kcal
- Doliques asperge, grains mûrs, secs347 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.