Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, rissolée, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
265kcal pour 100 g
3 gProtéines
12,5 gLipides
35,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 265 kcal1 109 kJ | — |
| Protéines | 3 g | — |
| Lipides | 12,5 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 35,1 g | — |
| dont sucres | 1,5 g | 1 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 342 mg | 15 % |
| Eau | 47,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 576 mg | 17 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 35 mg | 8 % |
| Phosphore | 70 mg | 6 % |
| Fer | 0,55 mg | 3 % |
| Zinc | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 33 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 3,7 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie265 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3 g · médiane 2,1 g
Fibres3,2 g · médiane 2,2 g
Sucres1,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 0,05 g
Sel0,86 g · médiane 0,1 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,29 mg · 33 %
- Vitamine B60,47 mg · 28 %
- Potassium576 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.