Légumes et produits végétaux
Piment, ancho, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
281kcal pour 100 g
11,9 gProtéines
8,2 gLipides
51,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 281 kcal1 176 kJ | — |
| Protéines | 11,9 g | — |
| Lipides | 8,2 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 0,82 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,49 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 51,4 g | — |
| Fibres | 21,6 g | 77 % |
| Sodium | 43 mg | 2 % |
| Eau | 22,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 411 mg | 71 % |
| Calcium | 61 mg | 5 % |
| Magnésium | 113 mg | 27 % |
| Phosphore | 201 mg | 16 % |
| Fer | 11 mg | 61 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,51 mg | 56 % |
| Sélénium | 2,9 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 022 µg | 114 % |
| Bêta-carotène | 12 262 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 2,3 mg | 173 % |
| Niacine (B3) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 3,5 mg | 208 % |
| Folates (B9) | 69 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie281 kcal · médiane 37 kcal
Protéines11,9 g · médiane 2,1 g
Fibres21,6 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,82 g · médiane 0,05 g
Sel0,11 g · médiane 0,1 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B63,5 mg · 208 %
- Riboflavine (B2)2,3 mg · 173 %
- Vitamine A1 022 µg · 114 %
- Fibres21,6 g · 77 %
- Potassium2 411 mg · 71 %
Autres aliments du groupe
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- Radis, orientaux (daikon), séchés271 kcal
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- Champignon shiitake, séché296 kcal
- Pomme de terre, rissolée, faite maison265 kcal
- Oreilles de Judas, séchées298 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l'huile végétale263 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée260 kcal
- Tomate, poudre302 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.