Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, au gratin, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
314kcal pour 100 g
8,9 gProtéines
3,7 gLipides
74,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal1 314 kJ | — |
| Protéines | 8,9 g | — |
| Lipides | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,3 g | — |
| Fibres | 4,1 g | 15 % |
| Sodium | 2 095 mg | 91 % |
| Eau | 5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 990 mg | 29 % |
| Calcium | 311 mg | 24 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 404 mg | 32 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 54 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 60 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 40 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 16 mg | 17 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie314 kcal · médiane 37 kcal
Protéines8,9 g · médiane 2,1 g
Fibres4,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 0,05 g
Sel5,2 g · médiane 0,1 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore404 mg · 32 %
- Potassium990 mg · 29 %
- Cuivre0,24 mg · 27 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 25 %
- Calcium311 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Poivron rouge, lyophilisé314 kcal
- Poivron vert, lyophilisé314 kcal
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- Ciboulette, lyophilisée311 kcal
- Flocons de céleri, déshydratés319 kcal
- Algue, agar, séché307 kcal
- Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés321 kcal
- Piment, fort du Chili, rouge, séché au soleil324 kcal
- Tomate, poudre302 kcal
- Oreilles de Judas, séchées298 kcal
- Champignon shiitake, séché296 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four333 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.