Légumes et produits végétaux
Ciboulette, lyophilisée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
311kcal pour 100 g
21,2 gProtéines
3,5 gLipides
64,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 311 kcal1 301 kJ | — |
| Protéines | 21,2 g | — |
| Lipides | 3,5 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,59 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,49 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 64,3 g | — |
| Fibres | 26,2 g | 94 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Eau | 2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 960 mg | 87 % |
| Calcium | 813 mg | 63 % |
| Magnésium | 640 mg | 152 % |
| Phosphore | 518 mg | 41 % |
| Fer | 20 mg | 111 % |
| Zinc | 5,1 mg | 47 % |
| Cuivre | 0,69 mg | 76 % |
| Sélénium | 9,4 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 415 µg | 379 % |
| Bêta-carotène | 40 980 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,9 mg | 75 % |
| Riboflavine (B2) | 1,5 mg | 115 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 2 mg | 117 % |
| Folates (B9) | 108 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 660 mg | 733 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie311 kcal · médiane 37 kcal
Protéines21,2 g · médiane 2,1 g
Fibres26,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,59 g · médiane 0,05 g
Sel0,18 g · médiane 0,1 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C660 mg · 733 %
- Vitamine A3 415 µg · 379 %
- Magnésium640 mg · 152 %
- Vitamine B62 mg · 117 %
- Riboflavine (B2)1,5 mg · 115 %
Autres aliments du groupe
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- Carotte, déshydratée341 kcal
- Algue canadienne Emi-Tsunomata, cultivée, séchée259 kcal
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- Agave, cuit135 kcal
- Artichaut, mariné119 kcal
- Citrouille, mélange à tarte, conserve104 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.