Légumes et produits végétaux
Patate douce, frite, congelée, non préparée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
182kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
8,9 gLipides
35,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal762 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 8,9 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 35,6 g | — |
| dont sucres | 12,9 g | 13 % |
| Fibres | 5,7 g | 20 % |
| Sodium | 146 mg | 6 % |
| Eau | 52 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 409 mg | 12 % |
| Calcium | 52 mg | 4 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 59 mg | 5 % |
| Fer | 0,77 mg | 4 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 0,4 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 434 µg | 48 % |
| Bêta-carotène | 5 204 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine K | 4,6 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 7,5 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie182 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,2 g · médiane 2,1 g
Fibres5,7 g · médiane 2,2 g
Sucres12,9 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,05 g
Sel0,37 g · médiane 0,1 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A434 µg · 48 %
- Fibres5,7 g · 20 %
- Cuivre0,18 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.