Légumes et produits végétaux
Épinard, soufflé, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
172kcal pour 100 g
7,9 gProtéines
13,0 gLipides
5,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal719 kJ | — |
| Protéines | 7,9 g | — |
| Lipides | 13,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g | — |
| Cholestérol | 118 mg | — |
| Glucides | 5,9 g | — |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres | 0,95 g | 3 % |
| Sodium | 566 mg | 25 % |
| Eau | 70,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 231 mg | 7 % |
| Calcium | 165 mg | 13 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 139 mg | 11 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,85 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 11 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 244 µg | 27 % |
| Bêta-carotène | 1 493 µg | — |
| Vitamine D | 0,63 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,93 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 0,48 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 77 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 17 % |
| Vitamine C | 7,3 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie172 kcal · médiane 37 kcal
Protéines7,9 g · médiane 2,1 g
Fibres0,95 g · médiane 2,2 g
Sucres1,9 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés6,1 g · médiane 0,05 g
Sel1,4 g · médiane 0,1 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A244 µg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
- Sélénium11 µg · 20 %
- Folates (B9)77 µg · 19 %
- Vitamine B120,4 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.