Légumes et produits végétaux
Patate douce, cuite, confite, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
164kcal pour 100 g
0,89 gProtéines
3,5 gLipides
32,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal686 kJ | — |
| Protéines | 0,89 g | — |
| Lipides | 3,5 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,88 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 9 mg | — |
| Glucides | 32,1 g | — |
| dont sucres | 27,3 g | 27 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 119 mg | 5 % |
| Eau | 62,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 178 mg | 5 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 25 mg | 2 % |
| Fer | 0,79 mg | 4 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 349 µg | 39 % |
| Bêta-carotène | 3 858 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 9 mg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie164 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,89 g · médiane 2,1 g
Fibres2,1 g · médiane 2,2 g
Sucres27,3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,05 g
Sel0,3 g · médiane 0,1 g
13 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A349 µg · 39 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée163 kcal
- Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés162 kcal
- Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté162 kcal
- Pomme de terre, frite, quartier, congelée, non préparée162 kcal
- Patate douce soufflée, congelée, non préparée161 kcal
- Manioc, cru159 kcal
- Haricots, pinto, grains immatures, congelés, non préparés170 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, tous les types, sel ajouté lors de la transformation, réchauffée au four158 kcal
- Navet des Prairies, autochtone, cru156 kcal
- Épinard, soufflé, fait maison172 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, coupe cottage, sans sel ajouté lors de la transformation, non préparée153 kcal
- Eppaw de l'Oregon, cru150 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.