Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, pelure, cuite au four, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
198kcal pour 100 g
4,3 gProtéines
0,1 gLipides
46,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal830 kJ | — |
| Protéines | 4,3 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 46,1 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 7,9 g | 28 % |
| Sodium | 257 mg | 11 % |
| Eau | 47,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 573 mg | 17 % |
| Calcium | 34 mg | 3 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 101 mg | 8 % |
| Fer | 7 mg | 39 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,81 mg | 90 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamine K | 1,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 36 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 14 mg | 15 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie198 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,3 g · médiane 2,1 g
Fibres7,9 g · médiane 2,2 g
Sucres1,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,64 g · médiane 0,1 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,81 mg · 90 %
- Fer7 mg · 39 %
- Vitamine B60,61 mg · 36 %
- Fibres7,9 g · 28 %
- Niacine (B3)3,1 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.