Légumes et produits végétaux
Extrait de levure, tartinade
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
185kcal pour 100 g
23,9 gProtéines
0,9 gLipides
20,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal775 kJ | — |
| Protéines | 23,9 g | — |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,4 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 6,5 g | 23 % |
| Sodium | 3 380 mg | 147 % |
| Eau | 40,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 100 mg | 62 % |
| Calcium | 67 mg | 5 % |
| Magnésium | 180 mg | 43 % |
| Phosphore | 104 mg | 8 % |
| Fer | 4 mg | 22 % |
| Zinc | 4,2 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 27 % |
| Sélénium | 28 µg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 23 mg | 1 948 % |
| Riboflavine (B2) | 18 mg | 1 346 % |
| Niacine (B3) | 128 mg | 797 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 5 881 µg | 1 470 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie185 kcal · médiane 37 kcal
Protéines23,9 g · médiane 2,1 g
Fibres6,5 g · médiane 2,2 g
Sucres1,6 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,05 g
Sel8,5 g · médiane 0,1 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)23 mg · 1 948 %
- Folates (B9)5 881 µg · 1 470 %
- Riboflavine (B2)18 mg · 1 346 %
- Niacine (B3)128 mg · 797 %
- Potassium2 100 mg · 62 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.