Légumes et produits végétaux
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
121kcal pour 100 g
11,9 gProtéines
5,2 gLipides
8,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal507 kJ | — |
| Protéines | 11,9 g | — |
| Lipides | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,62 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,9 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 5,2 g | 19 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 72,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 436 mg | 13 % |
| Calcium | 63 mg | 5 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 169 mg | 14 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,35 mg | 38 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 15 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 175 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,68 mg | 5 % |
| Vitamine K | 27 µg | 22 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 311 µg | 78 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 6,1 mg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie121 kcal · médiane 37 kcal
Protéines11,9 g · médiane 2,1 g
Fibres5,2 g · médiane 2,2 g
Sucres2,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,62 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)311 µg · 78 %
- Cuivre0,35 mg · 38 %
- Vitamine K27 µg · 22 %
- Fibres5,2 g · 19 %
- Thiamine (B1)0,2 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Cornichons, chowchow, avec moutarde d'oignons et de chou-fleur, douce121 kcal
- Feuilles de saule, autochtone, tendres, hachées122 kcal
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, crues122 kcal
- Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium122 kcal
- Artichaut, mariné119 kcal
- Haricots, lima, bouillis, égouttés123 kcal
- Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté123 kcal
- Oignon, jaune, sauté123 kcal
- Igname, crue118 kcal
- Pois, germés, crus124 kcal
- Saule réticulé, autochtone, feuilles, crus118 kcal
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, sautées, sans gras ajouté125 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.