Légumes et produits végétaux
Cornichons, chowchow, avec moutarde d'oignons et de chou-fleur, douce
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
121kcal pour 100 g
1,5 gProtéines
0,9 gLipides
26,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal505 kJ | — |
| Protéines | 1,5 g | — |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,15 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,17 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26,6 g | — |
| dont sucres | 23,9 g | 24 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 527 mg | 23 % |
| Eau | 68,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 6 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 22 mg | 2 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,23 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 38 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 62 µg | 51 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 6 mg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie121 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,5 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Sucres23,9 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,15 g · médiane 0,05 g
Sel1,3 g · médiane 0,1 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K62 µg · 51 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée121 kcal
- Feuilles de saule, autochtone, tendres, hachées122 kcal
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, crues122 kcal
- Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium122 kcal
- Artichaut, mariné119 kcal
- Haricots, lima, bouillis, égouttés123 kcal
- Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté123 kcal
- Oignon, jaune, sauté123 kcal
- Igname, crue118 kcal
- Pois, germés, crus124 kcal
- Saule réticulé, autochtone, feuilles, crus118 kcal
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, sautées, sans gras ajouté125 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.