Légumes et produits végétaux
Pois, germés, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
124kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
0,68 gLipides
27,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal519 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 0,68 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,12 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,06 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,33 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,1 g | — |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Eau | 62,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 381 mg | 11 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 56 mg | 13 % |
| Phosphore | 165 mg | 13 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 28 µg | 23 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 144 µg | 36 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 10 mg | 12 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie124 kcal · médiane 37 kcal
Protéines8,8 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,12 g · médiane 0,05 g
Sel0,05 g · médiane 0,1 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)144 µg · 36 %
- Cuivre0,27 mg · 30 %
- Vitamine K28 µg · 23 %
- Niacine (B3)3,1 mg · 19 %
- Thiamine (B1)0,23 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre, rôtie, congelée, non préparée127 kcal
- Artichaut, mariné119 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.