Légumes et produits végétaux
Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, sautées, sans gras ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
125kcal pour 100 g
13,1 gProtéines
7,1 gLipides
9,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal523 kJ | — |
| Protéines | 13,1 g | — |
| Lipides | 7,1 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,99 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 9,4 g | — |
| Fibres | 0,8 g | 3 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Eau | 67,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 567 mg | 17 % |
| Calcium | 82 mg | 6 % |
| Magnésium | 96 mg | 23 % |
| Phosphore | 216 mg | 17 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,53 mg | 59 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 9,3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,34 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 127 µg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 12 mg | 13 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie125 kcal · médiane 37 kcal
Protéines13,1 g · médiane 2,1 g
Fibres0,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,99 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,53 mg · 59 %
- Thiamine (B1)0,42 mg · 35 %
- Folates (B9)127 µg · 32 %
- Magnésium96 mg · 23 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté123 kcal
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- Feuilles de saule, autochtone, tendres, hachées122 kcal
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, crues122 kcal
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- Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée121 kcal
- Marinades, relish, hambourgeois129 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.