Épices et fines herbes
Épices, sauge, moulue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
315kcal pour 100 g
10,6 gProtéines
12,8 gLipides
60,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 315 kcal1 317 kJ | — |
| Protéines | 10,6 g | — |
| Lipides | 12,8 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 7 g | 35 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 60,7 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 40,3 g | 144 % |
| Sodium | 11 mg | 0 % |
| Eau | 8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 070 mg | 31 % |
| Calcium | 1 652 mg | 127 % |
| Magnésium | 428 mg | 102 % |
| Phosphore | 91 mg | 7 % |
| Fer | 28 mg | 156 % |
| Zinc | 4,7 mg | 43 % |
| Cuivre | 0,76 mg | 84 % |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 295 µg | 33 % |
| Bêta-carotène | 3 485 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 7,5 mg | 50 % |
| Vitamine K | 1 715 µg | 1 429 % |
| Thiamine (B1) | 0,75 mg | 63 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 2,7 mg | 158 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 69 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 32 mg | 36 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie315 kcal · médiane 285 kcal
Protéines10,6 g · médiane 9,6 g
Fibres40,3 g · médiane 14,7 g
Sucres1,7 g · médiane 3 g
Acides gras saturés7 g · médiane 0,99 g
Sel0,03 g · médiane 0,13 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K1 715 µg · 1 429 %
- Vitamine B62,7 mg · 158 %
- Fer28 mg · 156 %
- Fibres40,3 g · 144 %
- Calcium1 652 mg · 127 %
Autres aliments du groupe
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- Épices, aneth, graines305 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.