Épices et fines herbes
Épices, coriandre (cilantro), graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
298kcal pour 100 g
12,4 gProtéines
17,8 gLipides
55 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal1 245 kJ | — |
| Protéines | 12,4 g | — |
| Lipides | 17,8 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 0,99 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 55 g | — |
| Fibres | 41,9 g | 150 % |
| Sodium | 35 mg | 2 % |
| Eau | 8,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 267 mg | 37 % |
| Calcium | 709 mg | 55 % |
| Magnésium | 330 mg | 79 % |
| Phosphore | 409 mg | 33 % |
| Fer | 16 mg | 91 % |
| Zinc | 4,7 mg | 43 % |
| Cuivre | 0,98 mg | 108 % |
| Sélénium | 26 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie298 kcal · médiane 285 kcal
Protéines12,4 g · médiane 9,6 g
Fibres41,9 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,99 g · médiane 0,99 g
Sel0,09 g · médiane 0,13 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres41,9 g · 150 %
- Cuivre0,98 mg · 108 %
- Fer16 mg · 91 %
- Magnésium330 mg · 79 %
- Calcium709 mg · 55 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.