Épices et fines herbes
Épices, aneth, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
305kcal pour 100 g
16 gProtéines
14,5 gLipides
55,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 305 kcal1 276 kJ | — |
| Protéines | 16 g | — |
| Lipides | 14,5 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 0,73 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 55,2 g | — |
| Fibres | 21,1 g | 75 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Eau | 7,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 186 mg | 35 % |
| Calcium | 1 516 mg | 117 % |
| Magnésium | 256 mg | 61 % |
| Phosphore | 277 mg | 22 % |
| Fer | 16 mg | 91 % |
| Zinc | 5,2 mg | 47 % |
| Cuivre | 0,78 mg | 87 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 36 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie305 kcal · médiane 285 kcal
Protéines16 g · médiane 9,6 g
Fibres21,1 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,73 g · médiane 0,99 g
Sel0,05 g · médiane 0,13 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium1 516 mg · 117 %
- Fer16 mg · 91 %
- Cuivre0,78 mg · 87 %
- Fibres21,1 g · 75 %
- Magnésium256 mg · 61 %
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- Épices, curcuma, moulu312 kcal
- Épices, estragon, déshydraté296 kcal
- Épices, laurier, feuilles314 kcal
- Épices, poivre, blanc296 kcal
- Épices, sauge, moulue315 kcal
- Épices, persil, déshydraté292 kcal
- Épices, piment rouge ou de cayenne318 kcal
- Assaisonnement, taco, mélange sec322 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.