Épices et fines herbes
Épices, ail, poudre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
331kcal pour 100 g
16,6 gProtéines
0,73 gLipides
72,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1 386 kJ | — |
| Protéines | 16,6 g | — |
| Lipides | 0,73 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,12 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,7 g | — |
| dont sucres | 2,4 g | 2 % |
| Fibres | 9 g | 32 % |
| Sodium | 60 mg | 3 % |
| Eau | 6,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 193 mg | 35 % |
| Calcium | 79 mg | 6 % |
| Magnésium | 77 mg | 18 % |
| Phosphore | 414 mg | 33 % |
| Fer | 5,7 mg | 31 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,53 mg | 59 % |
| Sélénium | 24 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,67 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0,4 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 97 % |
| Folates (B9) | 47 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie331 kcal · médiane 285 kcal
Protéines16,6 g · médiane 9,6 g
Fibres9 g · médiane 14,7 g
Sucres2,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,25 g · médiane 0,99 g
Sel0,15 g · médiane 0,13 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B61,7 mg · 97 %
- Cuivre0,53 mg · 59 %
- Sélénium24 µg · 43 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 36 %
- Potassium1 193 mg · 35 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.