Épices et fines herbes
Épices, piment rouge ou de cayenne
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
318kcal pour 100 g
12 gProtéines
17,3 gLipides
56,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 318 kcal1 331 kJ | — |
| Protéines | 12 g | — |
| Lipides | 17,3 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 56,6 g | — |
| dont sucres | 10,3 g | 10 % |
| Fibres | 27,2 g | 97 % |
| Sodium | 30 mg | 1 % |
| Eau | 8,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 014 mg | 59 % |
| Calcium | 148 mg | 11 % |
| Magnésium | 152 mg | 36 % |
| Phosphore | 293 mg | 23 % |
| Fer | 7,8 mg | 43 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 41 % |
| Sélénium | 8,8 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 081 µg | 231 % |
| Bêta-carotène | 21 840 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 30 mg | 199 % |
| Vitamine K | 80 µg | 67 % |
| Thiamine (B1) | 0,33 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) | 0,92 mg | 71 % |
| Niacine (B3) | 8,7 mg | 54 % |
| Vitamine B6 | 2,5 mg | 144 % |
| Folates (B9) | 106 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 76 mg | 85 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie318 kcal · médiane 285 kcal
Protéines12 g · médiane 9,6 g
Fibres27,2 g · médiane 14,7 g
Sucres10,3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 0,99 g
Sel0,08 g · médiane 0,13 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A2 081 µg · 231 %
- Vitamine E30 mg · 199 %
- Vitamine B62,5 mg · 144 %
- Fibres27,2 g · 97 %
- Vitamine C76 mg · 85 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.