Épices et fines herbes
Épices, laurier, feuilles
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
314kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
8,4 gLipides
75 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal1 312 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 8,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 75 g | — |
| Fibres | 26,3 g | 94 % |
| Sodium | 23 mg | 1 % |
| Eau | 5,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 529 mg | 16 % |
| Calcium | 834 mg | 64 % |
| Magnésium | 120 mg | 29 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 43 mg | 239 % |
| Zinc | 3,7 mg | 34 % |
| Cuivre | 0,42 mg | 46 % |
| Sélénium | 2,8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 309 µg | 34 % |
| Bêta-carotène | 3 708 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 102 % |
| Folates (B9) | 180 µg | 45 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 47 mg | 52 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie314 kcal · médiane 285 kcal
Protéines7,6 g · médiane 9,6 g
Fibres26,3 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 0,99 g
Sel0,06 g · médiane 0,13 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer43 mg · 239 %
- Vitamine B61,7 mg · 102 %
- Fibres26,3 g · 94 %
- Calcium834 mg · 64 %
- Vitamine C47 mg · 52 %
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- Épices, fenugrec, graines323 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.