Épices et fines herbes
Épices, sarriette, moulue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
272kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
5,9 gLipides
68,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1 138 kJ | — |
| Protéines | 6,7 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 68,7 g | — |
| Fibres | 45,7 g | 163 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Eau | 9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 051 mg | 31 % |
| Calcium | 2 132 mg | 164 % |
| Magnésium | 377 mg | 90 % |
| Phosphore | 140 mg | 11 % |
| Fer | 38 mg | 210 % |
| Zinc | 4,3 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,85 mg | 94 % |
| Sélénium | 4,6 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 257 µg | 29 % |
| Bêta-carotène | 3 084 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,37 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 1,8 mg | 106 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 50 mg | 56 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie272 kcal · médiane 285 kcal
Protéines6,7 g · médiane 9,6 g
Fibres45,7 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 0,99 g
Sel0,06 g · médiane 0,13 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer38 mg · 210 %
- Calcium2 132 mg · 164 %
- Fibres45,7 g · 163 %
- Vitamine B61,8 mg · 106 %
- Cuivre0,85 mg · 94 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.