Épices et fines herbes
Épices, piments de la jamaïque, moulu
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
263kcal pour 100 g
6,1 gProtéines
8,7 gLipides
72,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 263 kcal1 099 kJ | — |
| Protéines | 6,1 g | — |
| Lipides | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,66 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,1 g | — |
| Fibres | 21,6 g | 77 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 8,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 044 mg | 31 % |
| Calcium | 661 mg | 51 % |
| Magnésium | 135 mg | 32 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 7,1 mg | 39 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,55 mg | 61 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 324 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 36 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 39 mg | 44 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie263 kcal · médiane 285 kcal
Protéines6,1 g · médiane 9,6 g
Fibres21,6 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 0,99 g
Sel0,19 g · médiane 0,13 g
39 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres21,6 g · 77 %
- Cuivre0,55 mg · 61 %
- Calcium661 mg · 51 %
- Vitamine C39 mg · 44 %
- Fer7,1 mg · 39 %
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- Épices, clou de girofle, moulu274 kcal
- Épices, poivre, noir251 kcal
- Épices, thym, déshydraté276 kcal
- Épices, cannelle, moulue247 kcal
- Épices, coriandre (cilantro), feuilles, déshydraté279 kcal
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- Épices, paprika282 kcal
- Épices, menthe verte, déshydratée285 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.