Épices et fines herbes
Épices, menthe verte, déshydratée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
285kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
6 gLipides
52 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 192 kJ | — |
| Protéines | 19,9 g | — |
| Lipides | 6 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 52 g | — |
| Fibres | 29,8 g | 106 % |
| Sodium | 344 mg | 15 % |
| Eau | 11,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 924 mg | 57 % |
| Calcium | 1 488 mg | 114 % |
| Magnésium | 602 mg | 143 % |
| Phosphore | 276 mg | 22 % |
| Fer | 87 mg | 486 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 1,5 mg | 171 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 529 µg | 59 % |
| Bêta-carotène | 6 348 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 1,4 mg | 109 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 2,6 mg | 152 % |
| Folates (B9) | 530 µg | 133 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie285 kcal · médiane 285 kcal
Protéines19,9 g · médiane 9,6 g
Fibres29,8 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 0,99 g
Sel0,86 g · médiane 0,13 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer87 mg · 486 %
- Cuivre1,5 mg · 171 %
- Vitamine B62,6 mg · 152 %
- Magnésium602 mg · 143 %
- Folates (B9)530 µg · 133 %
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- Épices, thym, déshydraté276 kcal
- Épices, clou de girofle, moulu274 kcal
- Épices, estragon, déshydraté296 kcal
- Épices, poivre, blanc296 kcal
- Épices, coriandre (cilantro), graines298 kcal
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- Épices, sarriette, moulue272 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.