Épices et fines herbes
Épices, clou de girofle, moulu
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
274kcal pour 100 g
6 gProtéines
13 gLipides
65,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal1 145 kJ | — |
| Protéines | 6 g | — |
| Lipides | 13 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 65,5 g | — |
| dont sucres | 2,4 g | 2 % |
| Fibres | 33,9 g | 121 % |
| Sodium | 277 mg | 12 % |
| Eau | 9,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 020 mg | 30 % |
| Calcium | 632 mg | 49 % |
| Magnésium | 259 mg | 62 % |
| Phosphore | 104 mg | 8 % |
| Fer | 12 mg | 66 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 41 % |
| Sélénium | 7,2 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 45 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 8,8 mg | 59 % |
| Vitamine K | 142 µg | 118 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie274 kcal · médiane 285 kcal
Protéines6 g · médiane 9,6 g
Fibres33,9 g · médiane 14,7 g
Sucres2,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés4 g · médiane 0,99 g
Sel0,69 g · médiane 0,13 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres33,9 g · 121 %
- Vitamine K142 µg · 118 %
- Fer12 mg · 66 %
- Magnésium259 mg · 62 %
- Vitamine E8,8 mg · 59 %
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- Épices, chili, poudre282 kcal
- Épices, paprika282 kcal
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- Épices, menthe verte, déshydratée285 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.