Épices et fines herbes
Épices, marjolaine, déshydratée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
272kcal pour 100 g
12,7 gProtéines
7 gLipides
60,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1 136 kJ | — |
| Protéines | 12,7 g | — |
| Lipides | 7 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,94 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 60,6 g | — |
| dont sucres | 4,1 g | 4 % |
| Fibres | 40,3 g | 144 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 7,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 522 mg | 45 % |
| Calcium | 1 990 mg | 153 % |
| Magnésium | 346 mg | 82 % |
| Phosphore | 306 mg | 24 % |
| Fer | 83 mg | 460 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 126 % |
| Sélénium | 4,5 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 403 µg | 45 % |
| Bêta-carotène | 4 806 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine K | 622 µg | 518 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 70 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 69 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 51 mg | 57 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie272 kcal · médiane 285 kcal
Protéines12,7 g · médiane 9,6 g
Fibres40,3 g · médiane 14,7 g
Sucres4,1 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,53 g · médiane 0,99 g
Sel0,19 g · médiane 0,13 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K622 µg · 518 %
- Fer83 mg · 460 %
- Calcium1 990 mg · 153 %
- Fibres40,3 g · 144 %
- Cuivre1,1 mg · 126 %
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- Épices, origan, moulu265 kcal
- Épices, piments de la jamaïque, moulu263 kcal
- Épices, chili, poudre282 kcal
- Épices, paprika282 kcal
- Épices, menthe verte, déshydratée285 kcal
- Vanille, extrait288 kcal
- Épices, aneth, déshydraté253 kcal
- Épices, persil, déshydraté292 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.