Épices et fines herbes
Épices, chili, poudre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
282kcal pour 100 g
13,5 gProtéines
14,3 gLipides
49,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal1 179 kJ | — |
| Protéines | 13,5 g | — |
| Lipides | 14,3 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,7 g | — |
| dont sucres | 7,2 g | 7 % |
| Fibres | 34,8 g | 124 % |
| Sodium | 2 867 mg | 125 % |
| Eau | 10,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 950 mg | 57 % |
| Calcium | 330 mg | 25 % |
| Magnésium | 149 mg | 35 % |
| Phosphore | 300 mg | 24 % |
| Fer | 17 mg | 96 % |
| Zinc | 4,3 mg | 39 % |
| Cuivre | 1 mg | 111 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 483 µg | 165 % |
| Bêta-carotène | 15 000 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 38 mg | 254 % |
| Vitamine K | 106 µg | 88 % |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,94 mg | 72 % |
| Niacine (B3) | 12 mg | 73 % |
| Vitamine B6 | 2,1 mg | 123 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie282 kcal · médiane 285 kcal
Protéines13,5 g · médiane 9,6 g
Fibres34,8 g · médiane 14,7 g
Sucres7,2 g · médiane 3 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 0,99 g
Sel7,2 g · médiane 0,13 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E38 mg · 254 %
- Vitamine A1 483 µg · 165 %
- Fibres34,8 g · 124 %
- Vitamine B62,1 mg · 123 %
- Cuivre1 mg · 111 %
Autres aliments du groupe
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- Épices, clou de girofle, moulu274 kcal
- Épices, marjolaine, déshydratée272 kcal
- Épices, persil, déshydraté292 kcal
- Épices, sarriette, moulue272 kcal
- Épices, estragon, déshydraté296 kcal
- Épices, poivre, blanc296 kcal
- Épices, coriandre (cilantro), graines298 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.