Épices et fines herbes
Épices, cannelle, moulue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
247kcal pour 100 g
4 gProtéines
1,2 gLipides
80,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 247 kcal1 035 kJ | — |
| Protéines | 4 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,35 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,25 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 80,6 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 53,1 g | 190 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Eau | 10,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 431 mg | 13 % |
| Calcium | 1 002 mg | 77 % |
| Magnésium | 60 mg | 14 % |
| Phosphore | 64 mg | 5 % |
| Fer | 8,3 mg | 46 % |
| Zinc | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
| Sélénium | 3,1 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 15 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 112 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,3 mg | 15 % |
| Vitamine K | 31 µg | 26 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,8 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie247 kcal · médiane 285 kcal
Protéines4 g · médiane 9,6 g
Fibres53,1 g · médiane 14,7 g
Sucres2,2 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,35 g · médiane 0,99 g
Sel0,03 g · médiane 0,13 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres53,1 g · 190 %
- Calcium1 002 mg · 77 %
- Fer8,3 mg · 46 %
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Vitamine K31 µg · 26 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.