Épices et fines herbes
Épices, pavot, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
525kcal pour 100 g
18 gProtéines
41,6 gLipides
28,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 525 kcal2 196 kJ | — |
| Protéines | 18 g | — |
| Lipides | 41,6 g | 55 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 28,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 28,1 g | — |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Fibres | 19,5 g | 70 % |
| Sodium | 26 mg | 1 % |
| Eau | 6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 719 mg | 21 % |
| Calcium | 1 438 mg | 111 % |
| Magnésium | 347 mg | 83 % |
| Phosphore | 870 mg | 70 % |
| Fer | 9,8 mg | 54 % |
| Zinc | 7,9 mg | 72 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 181 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,8 mg | 12 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,85 mg | 71 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 82 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie525 kcal · médiane 285 kcal
Protéines18 g · médiane 9,6 g
Fibres19,5 g · médiane 14,7 g
Sucres3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 0,99 g
Sel0,07 g · médiane 0,13 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,6 mg · 181 %
- Calcium1 438 mg · 111 %
- Magnésium347 mg · 83 %
- Zinc7,9 mg · 72 %
- Thiamine (B1)0,85 mg · 71 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices et fines herbes »
- Épices, muscade, moulue525 kcal
- Épices, graines de moutarde, jaunes508 kcal
- Épices, macis, moulu475 kcal
- Épices, céleri, graines392 kcal
- Épices, cumin, graines375 kcal
- Épices, fenouil, graines345 kcal
- Épices, assaisonnement pour tarte à la citrouille342 kcal
- Épices, oignon, poudre342 kcal
- Épices, anis, graines337 kcal
- Épices, gingembre, moulu335 kcal
- Épices, carvi, graines333 kcal
- Épices, romarin, déshydraté332 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.