Épices et fines herbes
Épices, céleri, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
392kcal pour 100 g
18,1 gProtéines
25,3 gLipides
41,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 392 kcal1 641 kJ | — |
| Protéines | 18,1 g | — |
| Lipides | 25,3 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 15,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 41,4 g | — |
| dont sucres | 0,67 g | 1 % |
| Fibres | 11,8 g | 42 % |
| Sodium | 160 mg | 7 % |
| Eau | 6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 400 mg | 41 % |
| Calcium | 1 767 mg | 136 % |
| Magnésium | 440 mg | 105 % |
| Phosphore | 547 mg | 44 % |
| Fer | 45 mg | 249 % |
| Zinc | 6,9 mg | 63 % |
| Cuivre | 1,4 mg | 152 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 31 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,34 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,89 mg | 52 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 19 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie392 kcal · médiane 285 kcal
Protéines18,1 g · médiane 9,6 g
Fibres11,8 g · médiane 14,7 g
Sucres0,67 g · médiane 3 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,99 g
Sel0,4 g · médiane 0,13 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer45 mg · 249 %
- Cuivre1,4 mg · 152 %
- Calcium1 767 mg · 136 %
- Magnésium440 mg · 105 %
- Zinc6,9 mg · 63 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.