Épices et fines herbes
Épices, fenouil, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
345kcal pour 100 g
15,8 gProtéines
14,9 gLipides
52,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal1 443 kJ | — |
| Protéines | 15,8 g | — |
| Lipides | 14,9 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 0,48 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 52,3 g | — |
| Fibres | 39,8 g | 142 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Eau | 8,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 694 mg | 50 % |
| Calcium | 1 196 mg | 92 % |
| Magnésium | 385 mg | 92 % |
| Phosphore | 487 mg | 39 % |
| Fer | 19 mg | 103 % |
| Zinc | 3,7 mg | 34 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 119 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 84 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie345 kcal · médiane 285 kcal
Protéines15,8 g · médiane 9,6 g
Fibres39,8 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,48 g · médiane 0,99 g
Sel0,22 g · médiane 0,13 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres39,8 g · 142 %
- Cuivre1,1 mg · 119 %
- Fer19 mg · 103 %
- Calcium1 196 mg · 92 %
- Magnésium385 mg · 92 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.