Épices et fines herbes
Épices, anis, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
337kcal pour 100 g
17,6 gProtéines
15,9 gLipides
50 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal1 411 kJ | — |
| Protéines | 17,6 g | — |
| Lipides | 15,9 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 0,59 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 50 g | — |
| Fibres | 14,6 g | 52 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Eau | 9,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 441 mg | 42 % |
| Calcium | 646 mg | 50 % |
| Magnésium | 170 mg | 40 % |
| Phosphore | 440 mg | 35 % |
| Fer | 37 mg | 205 % |
| Zinc | 5,3 mg | 48 % |
| Cuivre | 0,91 mg | 101 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 192 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,34 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,65 mg | 38 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie337 kcal · médiane 285 kcal
Protéines17,6 g · médiane 9,6 g
Fibres14,6 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,59 g · médiane 0,99 g
Sel0,04 g · médiane 0,13 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer37 mg · 205 %
- Cuivre0,91 mg · 101 %
- Fibres14,6 g · 52 %
- Calcium646 mg · 50 %
- Zinc5,3 mg · 48 %
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- Épices, fenugrec, graines323 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.