Épices et fines herbes
Épices, carvi, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
333kcal pour 100 g
19,8 gProtéines
14,6 gLipides
49,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 333 kcal1 393 kJ | — |
| Protéines | 19,8 g | — |
| Lipides | 14,6 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 0,62 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,9 g | — |
| dont sucres | 0,64 g | 1 % |
| Fibres | 38 g | 136 % |
| Sodium | 17 mg | 1 % |
| Eau | 9,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 351 mg | 40 % |
| Calcium | 689 mg | 53 % |
| Magnésium | 258 mg | 61 % |
| Phosphore | 568 mg | 45 % |
| Fer | 16 mg | 90 % |
| Zinc | 5,5 mg | 50 % |
| Cuivre | 0,91 mg | 101 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 206 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,5 mg | 17 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,38 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie333 kcal · médiane 285 kcal
Protéines19,8 g · médiane 9,6 g
Fibres38 g · médiane 14,7 g
Sucres0,64 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,62 g · médiane 0,99 g
Sel0,04 g · médiane 0,13 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres38 g · 136 %
- Cuivre0,91 mg · 101 %
- Fer16 mg · 90 %
- Magnésium258 mg · 61 %
- Calcium689 mg · 53 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.