Épices et fines herbes
Épices, cumin, graines
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
375kcal pour 100 g
17,8 gProtéines
22,3 gLipides
44,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 375 kcal1 567 kJ | — |
| Protéines | 17,8 g | — |
| Lipides | 22,3 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 14 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 44,2 g | — |
| dont sucres | 2,3 g | 2 % |
| Fibres | 10,5 g | 38 % |
| Sodium | 168 mg | 7 % |
| Eau | 8,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 788 mg | 53 % |
| Calcium | 931 mg | 72 % |
| Magnésium | 366 mg | 87 % |
| Phosphore | 499 mg | 40 % |
| Fer | 66 mg | 369 % |
| Zinc | 4,8 mg | 44 % |
| Cuivre | 0,87 mg | 96 % |
| Sélénium | 5,2 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 64 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 762 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,3 mg | 22 % |
| Vitamine K | 5,4 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,63 mg | 52 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 7,7 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie375 kcal · médiane 285 kcal
Protéines17,8 g · médiane 9,6 g
Fibres10,5 g · médiane 14,7 g
Sucres2,3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,99 g
Sel0,42 g · médiane 0,13 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer66 mg · 369 %
- Cuivre0,87 mg · 96 %
- Magnésium366 mg · 87 %
- Calcium931 mg · 72 %
- Potassium1 788 mg · 53 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.