Épices et fines herbes
Épices, estragon, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
296kcal pour 100 g
22,8 gProtéines
7,2 gLipides
50,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal1 236 kJ | — |
| Protéines | 22,8 g | — |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 50,2 g | — |
| Fibres | 7,4 g | 26 % |
| Sodium | 62 mg | 3 % |
| Eau | 7,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 3 020 mg | 89 % |
| Calcium | 1 139 mg | 88 % |
| Magnésium | 347 mg | 83 % |
| Phosphore | 313 mg | 25 % |
| Fer | 32 mg | 179 % |
| Zinc | 3,9 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,68 mg | 75 % |
| Sélénium | 4,4 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 210 µg | 23 % |
| Bêta-carotène | 2 520 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 1,3 mg | 103 % |
| Niacine (B3) | 9,0 mg | 56 % |
| Vitamine B6 | 2,4 mg | 142 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 69 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 50 mg | 56 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie296 kcal · médiane 285 kcal
Protéines22,8 g · médiane 9,6 g
Fibres7,4 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 0,99 g
Sel0,16 g · médiane 0,13 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer32 mg · 179 %
- Vitamine B62,4 mg · 142 %
- Riboflavine (B2)1,3 mg · 103 %
- Potassium3 020 mg · 89 %
- Calcium1 139 mg · 88 %
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- Épices, paprika282 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.