Épices et fines herbes
Épices, basilic, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
233kcal pour 100 g
23 gProtéines
4,1 gLipides
47,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 233 kcal976 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 4,1 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 47,8 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 37,7 g | 135 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 10,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 630 mg | 77 % |
| Calcium | 2 240 mg | 172 % |
| Magnésium | 711 mg | 169 % |
| Phosphore | 274 mg | 22 % |
| Fer | 90 mg | 499 % |
| Zinc | 7,1 mg | 65 % |
| Cuivre | 2,1 mg | 233 % |
| Sélénium | 3 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 378 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 11 mg | 71 % |
| Vitamine K | 1 715 µg | 1 429 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 1,2 mg | 92 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 1,3 mg | 79 % |
| Folates (B9) | 310 µg | 78 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie233 kcal · médiane 285 kcal
Protéines23 g · médiane 9,6 g
Fibres37,7 g · médiane 14,7 g
Sucres1,7 g · médiane 3 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,99 g
Sel0,19 g · médiane 0,13 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K1 715 µg · 1 429 %
- Fer90 mg · 499 %
- Cuivre2,1 mg · 233 %
- Calcium2 240 mg · 172 %
- Magnésium711 mg · 169 %
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- Épices, sarriette, moulue272 kcal
- Épices, clou de girofle, moulu274 kcal
- Épices, thym, déshydraté276 kcal
- Épices, coriandre (cilantro), feuilles, déshydraté279 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.