Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, teff, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
367kcal pour 100 g
13,3 gProtéines
2,4 gLipides
73,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 367 kcal1 536 kJ | — |
| Protéines | 13,3 g | — |
| Lipides | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,45 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,59 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 73,1 g | — |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres | 8 g | 29 % |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Eau | 8,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 427 mg | 13 % |
| Calcium | 180 mg | 14 % |
| Magnésium | 184 mg | 44 % |
| Phosphore | 429 mg | 34 % |
| Fer | 7,6 mg | 42 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,81 mg | 90 % |
| Sélénium | 4,4 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 5 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 28 % |
| Vitamine C | 88 mg | 98 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie367 kcal · médiane 341 kcal
Protéines13,3 g · médiane 8,4 g
Fibres8 g · médiane 3 g
Sucres1,8 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,45 g · médiane 0,28 g
Sel0,03 g · médiane 0,01 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C88 mg · 98 %
- Cuivre0,81 mg · 90 %
- Magnésium184 mg · 44 %
- Fer7,6 mg · 42 %
- Phosphore429 mg · 34 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.