Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, orge, malt, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
368kcal pour 100 g
13,1 gProtéines
1,9 gLipides
77,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 368 kcal1 539 kJ | — |
| Protéines | 13,1 g | — |
| Lipides | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 77,4 g | — |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Eau | 5,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 7 % |
| Calcium | 48 mg | 4 % |
| Phosphore | 294 mg | 24 % |
| Fer | 4 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 9 mg | 56 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie368 kcal · médiane 341 kcal
Protéines13,1 g · médiane 8,4 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,28 g
Sel0,2 g · médiane 0,01 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9 mg · 56 %
- Thiamine (B1)0,49 mg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,31 mg · 24 %
- Phosphore294 mg · 24 %
- Fer4 mg · 22 %
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- Grains céréaliers, riz blanc, farine366 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.